logo image banner image
Browse all Articles
Browse by Country
Browse by University
Browse by Subject
Browse by Journal
Browse by Author

Sponsor image

Sponsor our database

Main Sponsors:

1. King Saud University

Copyright © 2009 Arab Repository
All rights reserved.

Our Address here
Tel: +44 (0) 7704335354

info@arabrepository.net





Home > Arabic Version:
<< Back

دراسة تحليلية لواقع الرقابة على جودة الإنتاج في الصناعات الغذائية الفلسطينية
التأليف: زياد محمد عبد الرحمن ؛ وأحمد شكري الريماوي ؛ وسليمان خالد عبيدات؛
المجلّة: 2 , 30 , 2003 , العلوم الزراعية ، مجلة دراسات, 221 - 228

الملخّص:
استهدفت هذه الدراسة التعرف على واقع الرقابة على جودة الإنتاج في الصناعات الغذائية، استناداً إلى مسح للمصانع المنتمية لهيئة الصناعات الغذائية الفلسطينية وعددها 75 مصنعاً. استخدم مقياس من 43 فقرة من أربع درجات لقياس اتجاهات العاملين الإشرافيين نحو خطوات الرقابة على الجودة في المصانع الغذائية، ودور مؤسسات السلطة الفلسطينية في هذا المجال ونحو القضايا المساندة لنظام رقابة الجودة. بلغ معامل ألفا كرونباخ 0.92، الأمر الذي يعكس درجة عالية في ثبات المقياس. استخدمت الاختبارات المعلمية في تحليل الفروقات بين الاتجاهات وبين خصائص اجتماعية ووظيفية مختارة. أظهرت نتائج الدراسة ارتفاع درجة الاتجاه الكلي نحو مجالات الرقابة، وكانت أعلى درجات الاتجاه في مجال رقابة جودة المواد الأولية من خطوات الرقابة، وفي مجال مستوى مواصفات الجودة فيما يتصل بدور مؤسسات السلطة، وفي مجال التدريب على الجودة من القضايا المساندة لنظام الرقابة على الجودة. وكانت أقل درجات الاتجاه عن مجال رقابة جودة المنتج النهائي من خطوات الرقابة، ومجال الرضا عن دور مؤسسات السلطة، ومجال الحوافز ومشاركة العاملين من القضايا المساندة. وأشارت النتائج إلى وجود فروق معنوية بين درجة الاتجاه نحو رقابة الجودة ومتغيرات العمر، ومدة الخدمة في العمل من بين المتغيرات المستقلة. توصي الدراسة بتعزيز خطوات رقابة الجودة، وتنسيق الدور الرقابي لمؤسسات السلطة وتعزيز دورها في التعريف بالجودة للمنظمات الصناعية، والعمل على تطوير العنصر الإنساني من خلال اختيار الإدارات العليا على أساس مهني وفق التخصص والخبرة، وتوفير الحوافز والدورات التدريبية...

العنوان: ..


استعراض المقال الكامل